5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾加入适量水 ，仁茄香油 、学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾面粉 、仁茄肉馅 、学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美加入一点料酒 ，法虾切片 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，最美
原料 ：茄子 、法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，连刀成茄夹 ，葱姜 、油热后，鸡蛋 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，每两片中间不切断 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，保持中火，加少许味极鲜酱油，油 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻
否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁、放上一个虾仁 ，取一个茄夹 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，最后快好了时开大火 ，再塞上肉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，适量生抽搅拌均匀，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，