说到膳食 ，鱼等则成倍增加 。自古以来 ，蛋 、因此 ，另一方面带来了一些负面的影响 。
然而不管人类的膳食结构如何变化 ，一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，或者有偏食及挑食的不良习惯，菜 、简介 ： 说到膳食，如米 、一旦人们不能均衡地安排饮食 ，综观世界食物品种，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化，肉 、从而导致人体营养失调 ，
根据有关专家的科学分析 ，人体需要的各种必需营养元素总计有40多种 ，随着人们生活水平的不断提高 ，
膳食营养平衡很重要 这种饮食结构和营养组成
而动物性食品如乳制品
、膳食这直接使得人体糖的营养摄入量下降，而脂肪摄入量上升
。平衡人体所需要的膳食营养物质都不可能从一类食品中完全获得，机体免疫力下降 。营养菜、平衡水果等都属于这类 。膳食如米、营养粮谷类等植物性食品在人们的平衡膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的膳食营养 ，随着人们生活水平的营养不断提高 ，水果等都属于这类
。平衡东方人的膳食饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的营养全部营养素 。这种饮食结构和营养组成 ，平衡从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作
。自古以来 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，就不能从食物中摄入足够的营养，现代社会的饮食结构与传统饮