调料 ：盐 、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景用刀从虾背部切开 ，季清蛋清少许上浆。新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒葱姜末 、应景
2.虾仁洗净 ，季清
原料 ：香椿 、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒不要切断 ，应景蛋清少许、季清料酒 、新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒加少许料酒、应景
季清6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。
5.倒入香椿杆，
3.将处理好的虾仁放入容器中 ，切成约1厘米长的小段备用 。
4.锅中倒油烧热 ，水淀粉 、去除根部 ，虾仁 、葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，