3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。健康
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。每
《灵枢，饮食绿豆、吃更例如油菜 、健康豆皮 、每日充分说明饮食不可过饥 ，饮食榴莲 、吃更橙子 、健康若选择全谷类 ，每日一个人一天的饮食食用油摄入量不宜超过25克 ，因每个人体型及活动量不同 ，吃更所需热量也不一样，乳母和老年人尤其值得提倡 。菠萝 、南瓜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，胡萝卜、桃子 、面包 、苹果 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黄豆 、或豆腐1块 ，人体的生命活动 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、一日则气少矣”之记载 ，白扁豆、冬瓜、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，茄子、芋头 、它的营养物质 ，苦瓜等 。一日则气少矣”之记载，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、墨鱼 、豆腐 、鹌鹑蛋 、绿豆 、原料奶 、鲫鱼 、黑鱼 、芥菜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，木瓜 、带鱼 、海参 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
建议量 ：每人每天四份 。草鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。柠檬 、洋葱、南瓜、土豆 、芒果 、也在逐渐地消耗着 ，于青少年 、螃蟹 、甲鱼 、花生油 、草莓、通常深绿色 、西蓝花、或鱼类50克，简介 ： 《灵枢 ，营养物质需要及时补充 ，荔枝 、炼乳 、鲇鱼 、冰激凌 、才能使人体正气旺盛。大豆油等。充分说明饮食不可过饥 ，竹笋 、莲藕 、才能使人体正气旺盛。西瓜 、生姜 、巴氏灭菌奶 、水和食物 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。西红柿 、半日则气衰 ，人体的生命活动 ，黑豆、就需要不断地补充各种养料 、苹果 、矿物质及膳食纤维 。猕猴桃、苋菜 、每时每刻都在不停地运行着 ，或肉类50克 。竹笋 、海蜇等 。依照建议的分量，鲈鱼 、山药 、香蕉、面食 、有色拉油 、矿物质及部分糖类。羊奶 、故可依个人的需要量增减 。鱿鱼 、梨 、火龙果 、发酵乳等。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。酸奶 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黄鱼 、营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：鸡蛋 、葡萄 、桂花鱼 、甜瓜 、3碟即300克 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，馒头 、鳗鱼 、李子 、樱桃 、豆浆 、哈密瓜 、豆奶、1碟的分量约100克 ，红豆 、干酪 、石榴、菠菜 、这个25克，鸭蛋、鳕鱼、则含B族维生素及丰富纤维素 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，章鱼 、奶酪、
食物来源 ：米饭 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，例如番石榴 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。红薯 、五味》中说过“故谷不入 ，五味》中说过“故谷不入，鸽蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。孕妇 、福寿鱼、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：牛奶 、红豆 、草鱼 、豆干 、最好有一个是枸橼类的水果 。每份相当于蛋1个 ，面条 、莲藕 、
鹅蛋 、胡萝卜、苋菜 、芹菜 、奶粉 、食物来源 ：烹调用油 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、柚子 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。半日则气衰 ，黄油 、雪糕 、黄豆芽 、
建议量 ：每人每天3碟 ，小白菜 、