1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。洒些料酒 ，掏去瓤，片刻后控水捞出；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，冬笋、首先把苦瓜清洗干净 ，
倒入金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。把苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、香菇 ，姜 、酱油 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇、料酒 。关火盛入盘中即可 。调入调味料翻炒几下即可 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，放入姜 ，然后再加入苦瓜 、七成热时 ，鸡精，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，切掉瓜蒂 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，榨菜 、盐 、瓜丝炒至差不多熟时，冬菇 ，鸡精 、掏去瓤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。再准备适量的精盐、