2 、夏日丁香3粒 、也定锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，吃的川火冰糖15克 、麻辣将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的夏日葱段 、姜块和蒜头 。也定香叶3片 、吃的川火白糖3汤匙、麻辣小茴香15克 、夏日老姜1小块 、也定用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火陈皮1块 、史云生骨头汤1罐、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，盐2茶匙 、蒜头6瓣 、色拉油100克、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
原料：
四川豆瓣酱3汤匙、桂皮1根 、味精1茶匙 、草果2枚 、白胡椒粉1/2茶匙、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，牛油并非制作西点的奶油 ，
小贴士 ：
1、
3 、北京葱2段 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，放入冰糖 ，火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
做法 ：
1 、花椒50克 、
2、生抽2汤匙 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，牛油100克 、山奈1 粒 、白酒2汤匙、