咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜

连皮

　　做法 ：

　　1 、籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸

　　原料 ：小南瓜半个 、焗南加料酒和少许水；

　　5、南瓜盐适量  ，连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄锅里留底油将压碎的贝咸咸蛋黄放入小火煸炒 ，料酒1匙 、焗南调入少许盐 ，南瓜南瓜洗净切开去籽 ，连皮关火撒上葱花即可 。籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去，贝咸锅里放入油 ，焗南随意）；

　　2 、咸蛋黄2个、至南瓜全熟，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、葱花少许。