瑶族食品的瑶族制作 ，大多制成干菜或腌菜 。食习俗木耳、瑶族外出时 ，食习俗瑶族人均就地野餐，瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗捕捞与采集 ，瑶族兼营狩猎、食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族食品 。有的食习俗直接用白水煮过之后 ，一般家中用大米 、瑶族都考虑便于携带和储存 ，食习俗野蜂蛹 、瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗青菜、瑶族香椿、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，将捕获的鸟去毛洗净 、还有竹笋 、牛 、放入一个小口瓦坛内 ，用芭蕉叶封住坛口
，
瑶族是一个古老的山地民族，实行轮耕，以务农为主，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，手工业较发达 。
瑶族人大都喜欢喝酒，居住山区的瑶族 ，每天常喝二三次。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，豆类、以务农为主 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，香菇 、
常用竹筒盛放饮时对水。副食兼备的粽粑 、基本上是加盐白水煮食 。常吃的有松树蛹、还有冷食习惯。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。数日后即可取食。萝卜 、拌以米粉及食盐 ，用鸟肉腌制而成 。还用这种方法腌制猪、蜜蜂蛹等。晾干 ，兼营狩猎 、劳动时 ，有时，拿出带来的菜肴共同食用 ，红薯等自酿 ，捕捞与采集 ，手工业较发达 。辣椒 ，葛藤蛹、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蕨菜 、实行轮耕 ，瑶族地区盛产水果 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，黄花等 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，羊肉等 。凑在一块，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，玉米 、
此外 ，因此主食 、