2 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角
椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角切成条形，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角用料酒 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，捞起沥干水分备用 。四季豆200克、生抽 、盐1茶匙 、依次放入生抽 、生姜三片 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、盐翻炒均匀即可。料酒1茶匙做法：
1 、红椒一个 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。
4 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，再切成丁 ，
3 、红辣椒切段 ，锅中倒油 ，
原料 ：鸡腿1只、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，