细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，大盘
2026年3月至7月 ，人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分由54.6元升至55.1元后，趋稳在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮咖饮持平，大盘
同期 ，人均其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分整体持平 。趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道红餐大数据显示 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，又回落至54.7元。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，较3月的32.9元微降 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面，除西餐 、